Wenn Sie an Reis denken, dann kommen Ihnen sicher erst mal die leckeren weißen oder braunen Körner in den Sinn: als Beilage, im Risotto oder im Sushi. Aber wussten Sie, dass es noch ein weiteres Reis-Produkt gibt, in dem richtig viel Gutes steckt? Reiskleie ist ein echter Geheimtipp unter den gesunden Nahrungsmitteln. In diesem Artikel erfahren Sie, warum Reiskleie für Menschen so wertvoll ist und wie Sie sie anwenden können.
Was ist Reiskleie überhaupt?
Wenn man Vollkornreis zu weißem Reis verarbeitet, entfernt man die äußeren Schichten und den Keimling des Korns. Diese Schichten enthalten den Großteil der wertvollen Nährstoffe. Und genau dieses vermeintliche Abfallprodukt ist die Reiskleie. Sie steckt voller kostbarer Inhaltsstoffe und gilt in der Naturkost daher als besonders nährstoffreich. Leider findet die Reiskleie für Menschen bisher kaum Beachtung. Wir finden: Das sollte sich dringend ändern!
Diese Nährstoffe stecken in Reiskleie
Reiskleie enthält viele wichtige Nährstoffe:
- Ballaststoffe, die sättigen und auch den Darm unterstützen können
- Vitamin E, ein starkes Antioxidans, das freie Radikale im Körper abfangen kann
- B-Vitamine, die wichtig für die Energie, den Stoffwechsel und das Nervensystem sind
- verschiedene Mineralstoffe, zum Beispiel Magnesium, Eisen, Zink und Kalium
- pflanzliche Eiweiße, die wichtig für den Muskelaufbau und den Energiestoffwechsel sind
- sekundäre Pflanzenstoffe, die laut Studien das Wohlbefinden in verschiedener Weise unterstützen könnten.
- Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, wenn auch in kleinen Mengen
Sie sehen: Reiskleie ist ein echtes Powerpaket voller Nährstoffe. Doch wie kann man sich diese Nährstoffe nutzbar machen?
So bauen Sie Reiskleie in Ihren Speiseplan ein
Reiskleie ist geschmacklich neutral bis leicht nussig. Dadurch können Sie das Pulver vielseitig einsetzen:
- Rühren Sie zum Beispiel einen bis zwei Esslöffel Reiskleie in Ihr Müsli oder ihr Porridge!
- Nutzen Sie Reiskleie als Zutat für einen ballaststoffreichen Smoothie!
- Ersetzen Sie beim Backen von Brot und Brötchen einen Teil des Mehls durch Reiskleie!
- Verwenden Sie die Kleie zum Andicken und Anreichern von Soßen und Suppen!
- Oder streuen Sie etwas Reiskleie als gesundes Topping über Bowls oder Salate!
Achten Sie allerdings darauf, immer genug zu trinken, wenn Sie Reiskleie essen! Die Ballaststoffe brauchen ausreichend Flüssigkeit, um ihre Wirkung im Darm gut entfalten zu können.
Nahrungsergänzungsmittel mit Reiskleie
Sie wollen die Vorteile von Reiskleie, nutzen, aber es fällt Ihnen schwer, sie regelmäßig in Ihre Ernährung einzubauen? Sie möchten noch stärker von den Vorteilen der nährstoffreichen Kleie profitieren und suchen dafür einen einfachen und praktischen Weg? Dann sollten Sie sich unsere BioBran®-Produkte unbedingt genauer anschauen!
Diese hochwertigen Nahrungsergänzungsmittel enthalten einen hohen Anteil an Pflanzenfasern der Reiskleie. BioBran gibt es in Form von Kapseln oder als Pulver, das Sie einfach in Wasser auflösen können.
Das Besondere: BioBran® wird mit einem einzigartigen und patentierten Verfahren hergestellt, bei dem Enzyme des Shiitake-Pilzes die Reiskleie aufspalten und teilweise hydrolysieren. Auf diese Weise soll die Aufnahme bestimmter Nährstoffe erleichtert werden. Keine Sorge, selbst wenn Sie Pilze nicht mögen oder vertragen: Im fertigen Produkt sind keine messbaren Mengen des Pilzes mehr feststellbar.
BioBran® ist milchfrei, vegan und ohne Gentechnik und damit für jede Ernährungsform geeignet. Probieren Sie Reiskleie unbedingt einmal aus!
Fazit: Reiskleie für Menschen – alles andere als Abfall
Reiskleie ist ein Plus in einer ausgewogenen Ernährung und wird bislang von vielen unterschätzt. Die Schalen und Keimlinge, die bei der Herstellung von weißem Reis abfallen, enthalten den Großteil der wertvollen Inhaltsstoffe des Reiskorns. Machen Sie sich diese geballte Nährstoffpower nutzbar, indem Sie die Kleie in Ihren Speiseplan einbauen oder gute Nahrungsergänzungsmittel einnehmen!
