Of het nu is om ethische redenen, hun eigen gezondheid of de ecologische voetafdruk – mensen gaan veganistisch eten om verschillende redenen. Sommige dierlijke voedingsmiddelen bevatten echter belangrijke bouwstenen voor het menselijk lichaam, zoals omega-3 vetzuren, die niet mogen worden geconsumeerd in een veganistisch dieet.
Dierlijke en plantaardige omega-3 vetzuren – veganisten met beperkt aanbod
Omega-3 vetzuren zijn belangrijk voor de gezondheid van hart en hersenen. Ze zijn essentieel, wat betekent dat we ze niet zelf kunnen produceren. Ze moeten via de voeding worden opgenomen.
- Eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) behoren tot de mariene omega-3-vetzuren. Ze komen voor in vette vis zoals zalm, krill, algen, schaaldieren, vis- of algenolie.
- Alfa-linoleenzuur (ALA) is een van de plantaardige omega-3 vetzuren. Het zit in lijnzaad, chiazaad en walnoten en komt veel voor in lijnzaadolie, chiaolie, walnootolie en koolzaadolie.
Veganisten krijgen daarom alleen alfa-linoleenzuur binnen via hun voeding.
Wat zijn de functies van omega-3?
Het is waar dat een zeer klein deel van de plantaardige omega-3 vetzuren ALA ook kan worden omgezet in EPA en DHA. Lijnzaadolie en dergelijke zijn echter bij lange na niet genoeg om het lichaam van voldoende omega-3 te voorzien. EPA en DHA zijn uiterst belangrijk voor het lichaam:
- Hart: EPA en DHA dragen bij aan een normale hartfunctie.
- Oog: DHA draagt bij aan het normale behoud van het gezichtsvermogen.
- Hersenen: DHA draagt bij tot de normale werking van de hersenen.
- Zwangerschap en borstvoeding: DHA draagt bij tot de normale ontwikkeling van de ogen en hersenen tijdens de foetale en zuigelingsontwikkeling.
Waarom is de vetbalans zo belangrijk?
Omega-6 vetzuren zijn ook essentieel en lijken erg op omega-3. De verhouding tussen de inname van omega-6 vetzuren is echter aanzienlijk veranderd in de geïndustrialiseerde landen. De verhouding van inname is echter aanzienlijk veranderd in geïndustrialiseerde landen. Een gezonde verhouding tussen omega-6 en omega-3 vetzuren is ongeveer 3:1, maar deze verhouding is veranderd van 3:1 naar 15-30:1 door gemaksproducten, chips, zoete snacks en de alomtegenwoordige zonnebloemolie.
Hoewel omega-6 vetzuren ook belangrijke functies vervullen in het lichaam, fungeren ze ook als tegenhanger van omega-3 vetzuren. Als het aandeel te hoog is, kan dit bijdragen aan de ontwikkeling van stille ontstekingen in het lichaam. Deze kunnen een oorzaak zijn van vele ziekten zoals diabetes, allergieën, aderverkalking, dementie en andere.
Met zo’n overmaat aan omega-6 vetzuren kan ons lichaam omega-3 niet meer opnemen. Dit komt omdat deze zich binden aan dezelfde receptoren in de darm als omega-3. Het is daarom belangrijk om de inname van omega-6 vetzuren te verminderen ten gunste van omega-3.
Hoe krijg je genoeg omega-3 vetzuren binnen?
Om het zekere voor het onzekere te nemen, moet je je vetzuurbalans laten analyseren door een arts. Een eenvoudige bloedtest is hiervoor voldoende. Het is ook belangrijk om je inname van omega-6 te verminderen.
De dagelijkse behoefte aan omega 3 is ongeveer 0,2 g per dag. Zonder voedingssupplementen, zoals de hoogwaardige Norsan Omega-3 capsules, kan met een veganistisch dieet nauwelijks aan deze dagelijkse behoefte worden voldaan. Norsan Omega-3 capsules bevatten visolie die gezuiverd is van schadelijke stoffen en uitsluitend afkomstig is van natuurlijke, in het wild gevangen vis. De dagelijkse behoefte aan omega 3 wordt gedekt met slechts 4 capsules. Norsan Omega-3 capsules worden gekenmerkt door hun hoge gehalte aan EPA, een van de belangrijkste omega-3 vetzuren. De capsules zijn ook ideaal voor onderweg en op reis. Voed je lichaam met hoogwaardige Norsan Omega-3 capsules!
Bevoorraad je nu met omega-3 vetzuren!
